Шоколадно-вишнёвые кексы

Здравствуйте, дорогие мои кулинарочки и кулинары! Вы уже имели возможность отведать и убедиться в том, что морковная выпечка не только полезная, а ещё и вкусная. Например, морковные кексы на сметане, которые мы готовили частично в жестяных формочках, частично — в силиконовых. И имели возможность убедиться в преимуществе силиконовых формочек, одно из которых — это то, что их не нужно смазывать, а выпечка всё равно вынимается отлично и без проблем!

В этот раз предлагаем Вам, дорогие наши кулинары, отведать шоколадные кексики с вишней.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Для их приготовления нам понадобится:

— 400 г замороженных вишен;

— 0,5 стакана сахара;

— 2 ст. л. мёда;

— 2 ст. л. какао;

— 1 пакетик ванильного сахара;

— щепотка соли;

— 1 ч. л. разрыхлителя;

— 2 стакана муки;

— 0,5 стакана растительного масла;

— сливочное масло для смазывания формочек(если формочки у Вас не силиконовые).

Размораживаем вишни. Сок, образовавшийся при разморозке, переливаем в стакан, добавляем в него тёплой воды столько, чтобы получился полный стакан. Немного вишен оставляем для украшения. Соединяем вишнёвую воду с сахаром, растительным маслом,

мёдом, ванильным сахаром. Нагреваем эту смесь намедленном огне до полного растворения сахара. Затем снимаем с огня и остужаем.

Соединяем просеянную муку с какао

и разрыхлителем.

В миску с остывшей смесью

добавляем

муку, соединённую с разрыхлителем и какао.

Хорошо перемешиваем.

Вот такое у нас получается тесто. Но это ещё не всё! Про вишни не забыли?

 

Добавляем вишни

и перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочках и выпекаем шоколадные кексы в силиконовых формочках

в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Кстати, какао можно заменить кофе, а ванильный сахар — корицей.

Приятного аппетита и приятного чаепития!

С уважением, Андрей.

Введите свой e-mail и получайте новые рецепты на почту:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: