Салат «Зелёная роза» с курицей и сыром

Здравствуйте, дорогие мои кулинарочки и кулинары! Вчера мы приготовили салат с курицей и сыром, - чем-то он напоминает знаменитый салат оливье в привычном для нас постсоветском исполнении. "Янтарь", "Дружба", "Волна" - все знают эти плавленые сырки и многие очень любят. Мы тоже относимся к их числу. С этими и другими видами сыров можно готовить не только вкусные бутерброды, но и супы, вторые блюда и, конечно же, классные салаты. Никакие салаты не сравнятся с сырными салатами, но особенно вкусные салаты получаются с плавленым сыром. 

Они всегда выручат - когда неожиданно нагрянули гости и нужно по-быстрому организовать что-то вкусненькое, когда хочется порадовать себя вкусным блюдом, и, как же без этого, впечатлить собравшихся за праздничным столом по какому-либо случаю своими кулинарными талантами и мастерством. Приготовьте по нашему рецепту салат с курицей и сыром, - и поймёте, что это действительно так и есть!

Салат из куриного филе с сыром

Ингредиенты для салата "Зелёная роза":

- 250 г куриного филе;

- 4 вареных яйца;

- 2 плавленых сырка(дешёвые желательно не брать);

- 3 - 4 свежих огурца;

- 1 луковица;

- маслины - 8о г (это уже без жидкости, которую мы выливаем); - майонез(ой, забыл сфоткать! - ну Вы уж мне простите!) - укроп и петрушка; - соль.

Нарезаем луковицу. Кстати, когда - то давно узнал - чтобы от лука не плакать, нож нужно смачивать в холодной воде. Но что-то у меня всё равно слёзы выступают. А Вы, уважаемый читатель, не пробовали так делать? Поделитесь результатом или подскажите другой способ.

В кипящей воде мы отварили куриное филе и уже остывшее мелко нарезали.

Сырки должны быть слегка подморожены для удобства работы с ними, потому что их мы натираем на крупной тёрке.

Яйца тоже трём на крупной тёрке или нарезаем соломкой.

И огурцы мы нарезаем соломкой, добавляя к ним рубленую зелень.

А один огурчик нарезаем тонкими кружочками - он у нас будет для украшения блюда.

Соломкой нарезаем маслины. Вообще я маслины не люблю, но салат получился классный, так что в нём я их и не заметил! Как Вы уже прочитали выше, все ингредиенты мы нарезали соломкой. Это потому, что в салате, чтобы он был однородным, все составляющие должны быть нарезаны одним способом, в нашем случае - соломкой. Если у Вас нет желания заморачиваться с нарезкой овощей и всего прочего ножом, то подумайте, может стоит приобрести овощерезку или измельчитель продуктов.

Ошпариваем кипятком лук, чтобы ликвидировать горечь.

И, наконец, всё загружаем в одну посудину.

Добавляем 180 г майонеза.

Теперь всё перемешиваем и салат с курицей и сыром будет готов. Но перед подачей на стол мы сначала

нарезанными тоненькими кружочками огурца украсим его и в центре выложим красивую розу. Попробуйте сделать салат "зелёная роза" с курицей и плавленым сыром - пальчики оближете! Честное слово, такая вкуснятина!

Приятного аппетита!

С уважением, Андрей