Суп гречневый в мультиварке

Здравствуйте, дорогие мои кулинарочки и кулинары! Гречка, за распространение которой у нас нужно поблагодарить купцов из Греции, продукт просто чудодейственный. Из гречневой крупы можно готовить не только великолепные каши, делать гречаники, но ещё и варить прекрасные, лёгкие, очень ароматные разнообразные супы. Конечно же, самый традиционный - суп с мясом. Предлагаю Вам отведать суп гречневый  в мультиварке, приготовленный с курицей.

Но сначала немного очень интересной и полезной информации о гречневой крупе. Совсем недавно японские учёные-диетологи проводили исследования, стремясь доказать, что коричневый рис является уникальным продуктом в борьбе со старением и онкологическими заболеваниями. Результат был весьма неожиданным, ведь оказалось, что такой же эффект даёт гречневая крупа, которая сейчас лежит в основе «антираковых диет».

Вот так гречка в мгновение ока гречка взлетела на высшую ступень пьедестала по содержанию в ней полезных веществ и энергетической ценности. Кстати, по содержанию незаменимых аминокислот белок, который содержит гречневая крупа, считается полноценной альтернативой мясу, так что можно приготовить суп с гречкой и без мяса, - качество его от этого не пострадает, всё равно он будет очень вкусным.

Варим суп с гречкой и курицей в мультиварке

суп гречневый в мультиваркеИнгредиенты:

- нижняя часть куриной спинки;

- 10 небольших картофелин;

- 1 морковка;

- 1 луковица средних размеров;

- 150 - 160 мл гречневой крупы;

- лавровый лист, специи;

- 3 л воды.

В принципе, вместо куриной спинки можно взять любую часть курицы, просто спинка - она жирнее. И картофелин, если они крупные, достаточно 3 - 4 штуки, здесь я брал небольшие - в ладошке умещалось 5 штук.

sup-grechnevyj-v-multivarkeСначала сделаем в мультиварке поджарку, для чего нарезаем лук и на тёрке натираем морковку.

sup-grechnevyj-v-multivarkeЗакладываем в чашу мультиварки морковку и лук,

sup-grechnevyj-v-multivarkeдобавляем мясо.

sup-grechnevyj-v-multivarkeУстанавливаем мультиварку "Орион" на режим "Жарка", - в нашей мультиварке в этом режиме время не выставляется, а то, что Вы видите на фото - это обычное время на часах.

суп гречневый в мультиваркеПоджариваем при открытой крышке мультиварки до приобретения луком золотистого цвета.

sup-grechnevyj-v-multivarkeТеперь загружаем в чашу мультиварки картошку и промытую гречку.

sup-grechnevyj-v-multivarkeК загруженным ингредиентам добавляем 3 л воды

суп гречневый в мультиваркеи после этого крышку мультиварки закрываем.

суп гречневый в мультиваркеВыставляем режим "Суп" - в нашей мультиварке на этом режиме время приготовления - 1 час.

суп гречневый в мультиваркеМинут за 10 до конца приготовления добавляем специи и зелень(каюсь, при готовке зелень упустил). Даём супу настояться, потом переливаем суп гречневый в мультиварке из чаши в другую посуду, а мультиварку готовим для приготовления новых блюд.

суп гречневый в мультиварке

Разливаем суп по тарелкам и подаём к столу. А ещё мы очень-очень любим гороховый суп из мультиварки - вкуснее не бывает!

Приятного аппетита!

С уважением, Андрей.

Введите свой e-mail и получайте новые рецепты на почту:

Комментарии к записи "Суп гречневый в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень аппетитно Вы написали, Андрей, про супчик. Действительно супчики с гречкой вкусны.  Да, гречка сейчас подорожала. Полезная наша крупа! 

  2. Ну такой супчик мы любим, греча у нас в почете!!!
     Я готовила в своей мультиварке - скороварке, намного быстрее, конечно, всё варится и ещё я просто делала поджарку, а потом засыпала все необходимые ингредиенты и заливала уже готовым бульоном.

  3. Да, точно, подорожала в разы. Но мы всё равно готовить её не перестанем! У нас тоже гречка часто в блюдах. Каши люблю. Даже запеканки готовлю с мясным фаршем и овощами в мульте, - сытно и ароматно. 
    Я тоже, Славян, по-разному готовлю супчики, и, как ты писала, частенько.  

  4. Я даже этого представить не могу, как вычеркнуть ее из своего меню??? Она же такая вкусная, да и полезная, да и привыкли мы к ней!!!

  5. У меня дедушка очень любил, когда бабушка готовила кашку из гречки с молоком в русской печи, да ещё и маслице, вот это была прелесть... Сейчас так никто не готовит, точнее, готовят с помощью мульти, но вкус, увы, не тот...

  6. Вчера, первый раз в жизни, пользовался мультиваркой. Готовил суп , по твоему рецепту. Офигенно! Сейчас буду рецепт плова искать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.