Суп гречневый в мультиварке

Здравствуйте, дорогие мои кулинарочки и кулинары! Гречка, за распространение которой у нас нужно поблагодарить купцов из Греции, продукт просто чудодейственный. Из гречневой крупы можно готовить не только великолепные каши, делать гречаники, но ещё и варить прекрасные, лёгкие, очень ароматные разнообразные супы. Конечно же, самый традиционный — суп с мясом. Предлагаю Вам отведать суп гречневый  в мультиварке, приготовленный с курицей.

Но сначала немного очень интересной и полезной информации о гречневой крупе. Совсем недавно японские учёные-диетологи проводили исследования, стремясь доказать, что коричневый рис является уникальным продуктом в борьбе со старением и онкологическими заболеваниями. Результат был весьма неожиданным, ведь оказалось, что такой же эффект даёт гречневая крупа, которая сейчас лежит в основе «антираковых диет».

Вот так гречка в мгновение ока гречка взлетела на высшую ступень пьедестала по содержанию в ней полезных веществ и энергетической ценности. Кстати, по содержанию незаменимых аминокислот белок, который содержит гречневая крупа, считается полноценной альтернативой мясу, так что можно приготовить суп с гречкой и без мяса, — качество его от этого не пострадает, всё равно он будет очень вкусным.

Варим суп с гречкой и курицей в мультиварке

суп гречневый в мультиваркеИнгредиенты:

— нижняя часть куриной спинки;

— 10 небольших картофелин;

— 1 морковка;

— 1 луковица средних размеров;

— 150 — 160 мл гречневой крупы;

— лавровый лист, специи;

— 3 л воды.

В принципе, вместо куриной спинки можно взять любую часть курицы, просто спинка — она жирнее. И картофелин, если они крупные, достаточно 3 — 4 штуки, здесь я брал небольшие — в ладошке умещалось 5 штук.

sup-grechnevyj-v-multivarkeСначала сделаем в мультиварке поджарку, для чего нарезаем лук и на тёрке натираем морковку.

sup-grechnevyj-v-multivarkeЗакладываем в чашу мультиварки морковку и лук,

sup-grechnevyj-v-multivarkeдобавляем мясо.

sup-grechnevyj-v-multivarkeУстанавливаем мультиварку "Орион" на режим "Жарка", — в нашей мультиварке в этом режиме время не выставляется, а то, что Вы видите на фото — это обычное время на часах.

суп гречневый в мультиваркеПоджариваем при открытой крышке мультиварки до приобретения луком золотистого цвета.

sup-grechnevyj-v-multivarkeТеперь загружаем в чашу мультиварки картошку и промытую гречку.

sup-grechnevyj-v-multivarkeК загруженным ингредиентам добавляем 3 л воды

суп гречневый в мультиваркеи после этого крышку мультиварки закрываем.

суп гречневый в мультиваркеВыставляем режим "Суп" — в нашей мультиварке на этом режиме время приготовления — 1 час.

суп гречневый в мультиваркеМинут за 10 до конца приготовления добавляем специи и зелень(каюсь, при готовке зелень упустил). Даём супу настояться, потом переливаем суп гречневый в мультиварке из чаши в другую посуду, а мультиварку готовим для приготовления новых блюд.

суп гречневый в мультиварке

Разливаем суп по тарелкам и подаём к столу. А ещё мы очень-очень любим гороховый суп из мультиварки — вкуснее не бывает!

Приятного аппетита!

С уважением, Андрей.

Введите свой e-mail и получайте новые рецепты на почту:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 9
  1. Светик

    Очень аппетитно Вы написали, Андрей, про супчик. Действительно супчики с гречкой вкусны.  Да, гречка сейчас подорожала. Полезная наша крупа! 

    1. Андрей (автор)

      Подорожала, я бы сказал, неслабо! А ведь гречка — моя самая любимая крупа!

  2. Славяна

    Ну такой супчик мы любим, греча у нас в почете!!!
     Я готовила в своей мультиварке — скороварке, намного быстрее, конечно, всё варится и ещё я просто делала поджарку, а потом засыпала все необходимые ингредиенты и заливала уже готовым бульоном.

    1. Андрей (автор)

      Ну, тут уже каждый делает так, как ему удобнее!

  3. Светик

    Да, точно, подорожала в разы. Но мы всё равно готовить её не перестанем! У нас тоже гречка часто в блюдах. Каши люблю. Даже запеканки готовлю с мясным фаршем и овощами в мульте, — сытно и ароматно. 
    Я тоже, Славян, по-разному готовлю супчики, и, как ты писала, частенько.  

    1. Андрей (автор)

      Мы тоже от гречки не откажемся, — как же отказываться от любимых блюд?!!!

  4. Славяна

    Я даже этого представить не могу, как вычеркнуть ее из своего меню??? Она же такая вкусная, да и полезная, да и привыкли мы к ней!!!

    1. Андрей (автор)

      Да, Славяна, мы тоже себе такого не представляем! И ни за что не вычеркнем эту крупу из своего меню!

  5. Славяна

    У меня дедушка очень любил, когда бабушка готовила кашку из гречки с молоком в русской печи, да ещё и маслице, вот это была прелесть… Сейчас так никто не готовит, точнее, готовят с помощью мульти, но вкус, увы, не тот…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: